海兔的做法？1、海兔子(筆管魚)處理：先洗一下，扒皮，去內臟，去硬球兒（在兩只眼睛中間的位置），切成合適大小，洗干凈，開水焯一下。2、青椒處理：洗凈，切成合適大小。3、醬的處理：醬里放蔥醬蒜末兒，加適當水，那么，海兔的做法？一起來了解一下吧。
原料：
海兔、青椒、蔥、醬、蒜末、油、味精。
海兔處理：
先洗一下，扒皮，去內臟，去硬球兒（在兩只眼睛中間的位置），切成合適大小，洗干凈，開水炒一下。
青椒處理：
洗凈，切成合適大小。
醬的處理：
醬里放蔥醬蒜末兒,加適當水,調成合適的濃度。
做法：
1、炒鍋放油,燒至油熟；
2、炒醬至醬香濃郁,色稍深,油亮；
3、放炒了水的海兔,燜；
4、放青椒繼續燜；
5、放少許味精,翻炒一下出鍋。
清洗海兔子
1、首先把新鮮的海兔用清水提前浸泡一下，然后把爪子中間的牙齒給摳出來。
2、把眼睛給擠掉，這是很重要的一步，否則會弄得海兔子黑乎乎的。
3、再把脊背的脊骨慢慢的給拽出來。
4、把海兔表面上那一層薄薄的皮給扒下來。
5、最后清理一下內臟。
6、清洗干凈的海兔。
辣爆海兔子的做法
1、海兔子收拾干凈，開水抄一下。
2、準備材料，蔥姜蒜，蒜多放一些，辣椒花椒看自己口味，芹菜切段，沒有芹菜可以不放。
3、熱油，蔥姜蒜下鍋，下辣椒花椒煸香。
4、加入香芹，加入抄好的海兔子，放醬油適量，料酒適量，鹽，雞精，大火翻炒幾下至入味。
5、加香菜，出鍋，香菜和芹菜可以任意選擇。
筆管魚的外套肌較薄，不能剞花刀，通常整體入菜，適宜于拌、熗和爆炒等烹調方法成菜。蠔油筆管魚做法：【材料】筆管魚、青尖椒兩個、小香腸（蔥、姜、蒜）【調料】油、蠔油、料酒、鹽?！咀龇ā?.蔥、蒜切片，姜切絲。青尖椒切段，小香腸打花刀?！咀龇ā?.筆管魚清洗干凈，去軟骨，嘴部吸盤處特別注意清洗。筆管魚入熱水，汆燙片刻撈出（時間不宜過久，看筆管魚外形變硬定型即可）。【做法】3.油熱放蔥、姜、蒜爆香，放入小香腸翻炒。【做法】4.鍋內放入筆管魚、青尖椒，加蠔油、料酒、鹽，翻炒上色，即可。 醬爆筆管魚的做法1、取新鮮筆管魚3條（半斤/每條），將頭、爪取下備用，魚身去螵（螵可入藥，止血效果不錯）去皮洗凈。
2、 魚身放案板上，背面朝下，順刀從中間一分為二，然后取一片，從頂端開始斜刀切入3/4深，（注意不要切斷，）排刀按順序一直切到頭，間距盡量密一些，將魚片旋轉約90度，改用直刀切入3/4深，與斜刀呈交叉狀，排刀切到頭，這時直觀魚片上的刀紋是交叉網紋狀。
3、按同樣方法將其它魚片切好，改刀切成菱形塊（象眼塊），鍋里加水上火燒開，放入切好的墨魚片，待魚片卷成菠蘿型立即撈出控水，待用。魚頭帶爪順刀切成八條（一個須子為一條），下鍋抄透撈出控水備用。
海兔煮熟要二十分鐘。用冷水煮不熟，用熱水可以煮熟。介紹一道清蒸海兔。配方：二斤海兔、醬油、蒜。
1、清理海兔#先將海兔泡好，之后開始三步清洗：擼一擼須子；把嘴去掉；把背上類似塑料的東西揪出來。有人可能還會把眼睛里的墨汁擠出來，這個看個人喜好。處理好后放入盤中一會用。
2、鍋里燒好水，水溫了以后（不是燒開），將海兔下鍋煮。
3、變紅變硬后就可以出鍋了。
4、根據個人的喜好，可以粘醬油，辣椒醬等吃。
擴展資料：
沿海居民稱的“海粉絲”，即海兔膠質絲卵袋的干制品，又有“海粉”和“海掛面”之稱。海粉絲內含蛋白質32%，脂肪9%,另含無機鹽和維生素與海兔肉一樣味美可食；海粉絲還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。《本草綱目拾遺》說：能治赤痢、風痰。為提高產品附加值，多加工成鮮干品，產值可提高十幾倍。鮮干品有生、熟兩種。生曬不保鮮，熟曬卻能保持原有風味。
海兔適量蔥姜蒜適量
海天黃豆醬辣的適量老抽生抽料酒醋耗油適量
青椒適量
醬爆海兔的做法步驟
1.蔥姜蒜辣椒炸鍋，翻炒一會放兩勺醬
2.翻炒一會放入料酒，老抽，生抽。耗油，醋
3.多炒一會，感覺海兔熟了的話可以放點青椒，炒一會就可以出鍋了
4.然后我把海兔挑出來拌在蛋炒飯里，真的好吃到沒朋友！對了，因為我家煤氣沒有了，我用的是電餅鐺，具體鍋的味道好，還是電餅鐺味道好，下次我用鍋炒在上傳一次跟大家分享一下，反正這次的味道很好
以上就是海兔的做法的全部內容，1、先把海兔的外表洗干凈。2、將海兔的頭從身上揪下來。3、海兔身體內側有類似塑料的一個硬物。4、將它揪出來。5、用剪刀剪開海兔的眼睛。6、擠出眼睛中的墨水。7、剪開海兔身體，去除掉里面的內臟。8、收拾完后。
